Handel karpiami to nie działanie prowadzone w stylu „wolnej amerykanki”, gdyż czuwa nad nim w przypadku naszego miasta Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna. Placówka ta w okresie przedświątecznym pełnić będzie nadzór nad sprzedażą ryb, prowadzoną w lokalnych sklepach i np. na targowisku przy ul. Legionów Polskich. Odpowiednie wytyczne w sprawie obchodzenia się z żywymi rybami ma także dla sprzedawców i kupujących Główny Inspektorat Weterynarii.

Wedle tych założeń, zabijanie ryb w punktach handlowych powinno odbywać się w sposób humanitarny czyli wiążący się z jak najmniejszym cierpieniem. Taką metodą – zdaniem Głównego Lekarza Weterynarii – jest ubój przez „uderzenie w głowę powodujące utratę przytomności, w połączeniu ze skrwawieniem, uszkodzeniem ośrodkowego układu nerwowego lub przerwaniem rdzenia kręgowego albo dekapitacją”. Co ważne, zabijanie ryb musi odbywać się w miejscach ustronnych i specjalnie wydzielonych, a świadkami brutalnych działań nie mogą być w żadnym wypadku dzieci.

Jeśli kupujemy żywą rybę, to także musimy zadbać o to, by karpiowi nie zapewniać niepotrzebnych cierpień. Dlatego też w przypadku transportu „przyszłej potrawy wigilijnej” bez użycia wody, należy zaopatrzyć się w stosowny pojemniki, pozwalający zwierzęciu na wykorzystanie naturalnej wymiany gazowej przez powierzchnię skóry. Karp nie powinien być przenoszony w zawiązanej szczelnie torbie, czy też być owinięty w folię. Jeśli kupioną rybę przenosimy do naszego domu w opakowaniu z wodą, to należy mieć na uwadze to, by karp – w wyniku ciasnoty – nie musiał przebywać w nienaturalnej dla siebie pozycji. Jak informuje Główny Lekarz Weterynarii, transportowanej żywej istocie należy zapewnić ciecz o masie przynajmniej dwukrotnie większej od ciężaru tejże ryby.

AW
Źródło: www.psse-turek.pl / www.wetgiw.gov.pl