Co i jak z ubojem własnym?

Akadiusz Wszędybył sobota 23 lipca 2011 11:00

reklama

O wszelkich obostrzeniach, koniecznych do spełnienia zaleceniach i ewentualnych konsekwencjach nie zastosowania się do wymogów uboju własnego informuje Powiatowy Lekarz Weterynarii Jan Radzimski.

Ubój na użytek własny dotyczy cieląt do 6 miesiąca życia, świń, owiec, kóz, drobiu, zającowatych a także zwierząt dzikich, utrzymywanych w warunkach fermowych. Co ważne, mięso uzyskane z uboju własnego może być wykorzystywane jedynie przez gospodarstwo domowe w którym zostało wytworzone i pozyskane. Właściciel zwierzęcia, w myśl obowiązujących aktualnie przepisów, musi zgłosić zamiar dokonania uboju Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii na co najmniej 24 godziny przed jego planowanym wykonaniem (nie dotyczy to drobiu i zajęczaków).

Obostrzenia dotyczą także zasad kontroli mięsa pod względem jego zdatności do spożycia. Obowiązkowo badaniu na obecność włośni podlega mięso świń, nutrii i dzików. Bez uzyskania zaświadczenia o przeprowadzeniu tego badania, mięso wyżej wymienionych zwierząt nie może być przetwarzane ani spożywane.

Sprzedaż mięsa z uboju własnego osobom trzecim może poskutkować karą pieniężną w wysokości 1000 - 5000 zł. Z kolei za niedopełnienie wymaganych przy tej formie pozyskiwania mięsa obowiązków, takich jak np. zgłoszenie faktu uboju powiatowemu lekarzowi weterynarii, grozi kara w wysokości od 100 do 2000 zł.

Opracował: AW

Źródło: www.przykona.pl